Abbattitore Surgelatore di Temperatura Professionale Digitale con Touch - Capacità 3 Teglie GN 1/1 o 600x400 mm - Linea Best Price

1.722,90 (iva escl.)

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Descrizione

Abbattitore Surgelatore di Temperatura Professionale Digitale con Touch 3 Teglie GN 1/1 (o 600×400 mm)
adatto per
Gastronomia, Pesce, Carne, Pasticceria, Panificazione e Gelateria.

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Completamente realizzato in Acciaio Inox, ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato;
  • Angoli interni tondeggianti;
  • Poliuretano ad alta pressione iniettato senza gas CFC pericolosi per l’ambiente;
  • Spessore dell’isolamento: 40 mm;
  • Porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica;
  • Scheda di controllo elettronica per il pannello frontale;
  • Pannello di controllo Digitale con Touch Screen;
  • Costruzione 100% in Italia;
  • Refrigerazione ventilata;
  • Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +40°C ed umidità relativa del 60%);
  • Griglia posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione;
  • Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa;
  • Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo.
  • Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm).
  • Adatto a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600×400 mm.
  • Refrigerazione Ventilata;
  • Pronto all’uso.

 

Comandi Touch Screen

 

DOTAZIONE DI SERIE

  • Sonda camera;
  • Sonda spillone;
  • 6 Guide universali in acciaio GN 1/1 e 600 x 400 mm.

 

TEMPERATURA DI ESERCIZIO: +3 , -18 , -40 (°C)
Dati di collaudo: temperatura + 40°C / Umidità 60%

VANTAGGI DELL’USO

  • Ottimizzazione dei tempi in cucina;
  • Razionalizzazione dei tempi di lavoro;
  • Riduzione del calo di peso per porzione;
  • Menù più ricco;
  • Riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime;
  • Riduzione degli scarti;
  • Mantenimento dei valori organolettici degli alimenti;
  • Maggiore tutela alimentare.

 

Questi vantaggi portano alla tua attività ristorativa un maggiore guadagno e una riduzione dello stress del personale in cucina, indirettamente alla fine nè beneficerà anche la tua clientela .

Informazioni aggiuntive

Peso89 kg

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Caratteristiche
Peso Netto 82kg
Dimensioni Esterne 750x740x750/780 / WxDxH mm
Dimensioni camera 610x410x280 / WxDxH mm
volume 70L
Capacità teglie 3-GN1/1 / 3-600x400 / TG
Spazio tra teglie 70mm
Resa Abbattimento 15 kg / +3°C
Resa Surgelazione 9 kg / -18°C
Collaudo 43 / 65% / °C/RH
Assorbimento 1150 / W
alimentazione 220/240-1-50 / V-A-Hz


Caratteristiche Dimensionali
Peso netto (Kg) 82kg

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