Descrizione
Hai bisogno di avere in cucina una macchina per abbattere temperature, Super Potente e Super Compatta?
Questo è il modello di abbattitore di temperatura professionale che fà per te.
Abbattitore Surgelatore di Temperatura Professionale 3 Teglie GN 2/3 adatto per abbattere in
Gastronomia, Pesce, Carne, Pasticceria, Panificazione e Gelateria.
La potenza è garantita da una unità in grado di portare nella camera una temperatura di -40°C in pochi minuti.
Per le sue dimensioni ridotte (658 W x 630 D x 420 H mm), può essere posizionato anche sopra un banco da lavoro o
refrigerato.
Il pannello di controllo digitale permette di settare vari parametri per rispondere a qualsiasi esigenza. E’ dotato di
sonda al cuore. Puo’ contenere 3 griglie o teglie standard GN 2/3 (354x325mm).
CARATTERISTICHE TECNICHE PRINCIPALI
- Ventilazione
- Abbattimento
- Surgelazione
- Sonda al Cuore
- Tempo
- Sbrinamento
- Buzzer
DOTAZIONE DI SERIE
- Sonda camera;
- Sonda spillone;
- 3 coppie di guide.
REFRIGERAZIONE
- Ventilata (V)
TEMPERATURA DI ESERCIZIO: -40°C
Dati di collaudo: temperatura + 40°C / Umidità 60%
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