Forni a Gas Ventilati
Quali sono le caratteristiche dei forni a gas professionali?
Il metodo di cottura utilizzato dai forni a gas professionali è la cottura a convezione, che utilizza ventole per far circolare l'aria calda all'interno del forno ed evitare che i cibi si secchino. I forni a gas professionali sono dotati di pannelli di controllo meccanici o digitali, regolatori di temperatura e timer. I forni a gas professionali hanno una vasta gamma di caratteristiche, dimensioni e capacità tra cui scegliere.
Se desiderate un forno a gas professionale per la gastronomia o la pasticceria, potete scegliere tra una serie di caratteristiche e dimensioni.