Fabbricatori Ghiaccio in Fiocchi/Grani

I Fabbricatori Ghiaccio in Fiocchi sono destinati alla produzione di ghiaccio da esposizione, chiamati fiocchi o GRANI.
Ricercato da chi lavora nella ristorazione, perché non è solo un complemento delle bevande, ma ha un ruolo di rilievo anche per il servizio al tavolo.
Piacevole, versatile e decorativo vuole essere sempre in primo piano, per presentare e accompagnare allettanti piatti e cibi freschi. Particolarmente adatto anche nei settori wellness, sportivo e medicale.

Apprezzato particolarmente in pescherie e self-service, una scenografica e corretta esposizione, è un fattore determinante.

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Come funziona un Fabbricatore Ghiaccio in Fiocchi AreaCook ?

La combinazione di una coclea e di un rompighiaccio genera grani dalla forma irregolare. Tutti i componenti dell’evaporatore sono in AISI 304 per la massima longevità. Il controllo della velocità di rotazione della vite viene rilevato direttamente sul suo albero da un sensore elettronico che
impedisce il verificarsi di eventuali malfunzionamenti. Il sistema di regolazione dell’acqua è stato progettato al fine di evitare qualsiasi contaminazione da deposito di calcare.