Friggitrici Elettriche Professionali
Per avere un ottimo fritto si sà occorre un a maggiore attenzione, le nostre Friggitrici Elettriche Professionali ti facilitano il lavoro, basta scegliere il modello giusto per le tue necessità. Con 1 o 2 vasche, sia a mobile chiuso che da banco.
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Friggitrici Elettriche - Profondità 60 cm (2)
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Friggitrici Elettriche - Profondità 70 cm (5)
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Friggitrici Elettriche - Profondità 90 cm (1)
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Friggitrice Elettrica da Banco, Capacità 8 Lt, Potenza Tot Kw 6, Dim Cm L35xP60xH30 – Linea High Performace
€499,40 (iva escl.)Cod: AC116034HP
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Friggitrice Elettrica da Banco, Capacità 8Lt+8 Lt, Potenza Tot Kw 12, Dim Cm L70xP60xH30 – Linea High Performace
€880,60 (iva escl.)Cod: AC116037HP
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Friggitrice Elettrica da Banco, Capacità 8Lt+8Lt, Potenza Tot Kw 12, Dim Cm L70xP70xH28 – Linea High Performace
€1.803,90 (iva escl.)Cod: AC616034HP
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Friggitrice Elettrica su Armadio chiuso, Capacità 14 Lt, Potenza Tot Kw 10,8, Dim Cm L35xP70xH85 – Linea High Performace
€1.401,90 (iva escl.)Cod: AC616035HP
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Friggitrice Elettrica su Armadio chiuso, Capacità 17Lt, Potenza Tot Kw 16,5, Dim Cm L40xP70xH90 – Linea High Performace
€1.299,90 (iva escl.)Cod: AC716057HP
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Friggitrice Elettrica su Armadio chiuso, Capacità 8+8Lt, Potenza Tot Kw 14, Dim Cm L40xP70xH90 – Linea High Performace
€2.156,90 (iva escl.)Cod: AC716054HP
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Friggitrice Elettrica su Armadio chiuso, Capacità 14+14 Lt, Potenza Tot Kw 21,6, Dim Cm L70xP70xH85 – Linea High Performace
€2.363,90 (iva escl.)Cod: AC616036HP
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Friggitrice Elettrica su Armadio chiuso, Capacità 17+17 Lt, Potenza Tot Kw 33, Dim Cm L80xP90xH90 – Linea High Performace
€2.599,90 (iva escl.)Cod: AC316083HP
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La friggitrice elettrica professionale è adatta a pasticcerie, ristoranti, gastronomie e friggitorie in quanto permette in poco tempo di friggere ad esempio olive ascolane, mozzarelline, bomboloni, frittelle .
Approfondimenti
Come funzionano le friggitrici elettriche su mobile?
Le friggitrici elettriche su mobile nella parte sottostante hanno un raccoglitore per l'olio ed un comodo scomparto con una o più ante.
Occorre sempre allestire una cappa aspirante per l'assorbimenti dei fumi di cottura.
Di cosa tener conto prima di acquistare una friggitrice elettrica professionale?
- Se solitamente si ha bisogno di friggere diverse tipologie di cibo occorre optare per una friggitrice a due vasche, evitando il rischio di mischiare odori e sapori;
- Le friggitrici di piccole dimensioni sono adatte ad attività dove i fritti sono contorni o aperitivi, in cui non sono vere e proprie portate;
- La capienza dell'attrezzatura và valutata in base al numero di porzioni che si friggono e si servono giornalmente;
- In caso di frittura di pesce continuativo occorre assolutamente che le resistenze elettriche siano protette e che siano esterne alla vasca in modo tale da evitare che si sporchino con la panatura dei cibi: i bruciatori esterni alla vasca sono infatti più semplici da pulire.