Cuocipasta Professionali
I Cuocipasta professionali sono bollitori d’acqua di grandi dimensioni, molto utili nelle attività ristorative per chi deve cuocere grandi o medie quantità di pasta.
- A gas, in questo caso l’acqua è riscaldata tramite un bruciatore di acciaio Inox sotto la vasca. Questi bollitori professionali richiedono la presenza di una bombola o di essere allacciati alla rete del gas, presentano però costi di esercizio più bassi.
- Elettrici, il riscaldamento dell’acqua è emesso da resistenze corazzate poste sul fondo della vasca. C’è con termostato che regola la temperatura e può esserne presente anche uno automatico per la sicurezza. I cuocipasta elettrici professionali hanno il vantaggio di poter essere collegati semplicemente alla corrente elettrica, ma d’altra parte hanno costi di mantenimento leggermente superiori a quelli a gas.
Approfondimenti
Come riempire la vasca dell'acqua ?
Per colmare la vasca occorre aprire il rubinetto situato nella parte avanti del bollitore professionale, i modelli nuovi hanno il rubinetto installato sotto la griglia di scolo.
Come lavora un cuocipasta professionale?
L'acqua della vasca è riscaldata e portata ad ebollizione attraverso dei bruciatori e resistenze posizionate sotto la vasca stessa.
I cuocipasta a gas lavorano con i bruciatori, mentre i cuocipasta elettrici lavorano tramite le resistenze.
Questo sistema di cottura riduce al minimo i tempi di attesa dei tuoi clienti all'interno della tua attività di ristorazione.
Il coperchio nei cuocipasta è incluso?
No, il coperchio è un accessorio che si può acquistare a parte, contattando il nostro servizio clienti avrai la miglior soluzione.