Tavoli Refrigerati

I Tavoli Refrigerati o tavoli frigo sono apparecchiature formate da scomparti refrigerati e banco al di sopra, che funzionano da piani da lavoro; sono tra le principali attrezzature per refrigerazione utilizzate nelle cucine professionali. Hai il vantaggio di ottenere più spazio libero ed avere gli alimenti freschi a portata di mano.

Scegli tra la nostra selezione AreaCook di tavoli frigo positivi o negativi, con motore incorporato o remoto, con e senza alzatina.

Contattaci per qualsiasi dubbio o chiarimento, i nostri tecnici sono a disposizione. Se invece stai realizzando, trasferendo o rinnovando la tua attività (ristorante, pasticceria, rosticceria, pizzeria, gastronomie o bar); attraverso i nostri progettisti troveremo la soluzione ideale per posizionare le attrezzature e/o arredare il tuo locale.

In sintesi per poter scegliere il tuo tavolo frigo ideale, occorre valutare la dimensione a seconda dello spazio disponibile del tuo locale. E la temperatura di esercizio del tavolo, se ad esempio devi conservare carne o pesce fresco (o altri cibi che devono stare a temperatura sopra lo zero) ti servirà un tavolo frigo positivo, altrimenti tipo per i surgelati dovrai optare per un frigo tavolo negativo.

Domande Frequenti

Cosa scegliere tra Tavolo Frigo nuovo o usato ?

Nuovo è meglio, a volte la differenza di prezzo potrebbe essere minima. Acquistare un tavolo refrigerato usato comporterebbe il rischio di avere un macchinario con le parti elettriche e meccaniche deteriorate, ed essendo senza garanzia ulteriori spese per aggiustare le eventuali rotture.

Inoltre i nuovi modelli AreaCook sono sicuramente più efficienti di un banco frigo usato, dal punto di vista energetico avrai un consumo più basso e quindi anche una bolletta energetica più bassa.

Che differenza c'è tra un tavolo refrigerato professionale e un armadio frigo?

I tavoli frigo hanno una doppia mansione: mantengono freschi i cibi come l'armadio frigo, ma danno anche la possibilità di lavorare nel top di acciaio inox posto al di sopra.

Che cos'è l'alzatina ?

L'alzatina è una cornice saldata al tavolo frigo, che consente di trattenere le sporcizie che potrebbero finire tra il tavolo ed il muro.

Dove vanno posizionati i banchi refrigerati ?

E' preferibile collocarli lontano da calore e correnti d'aria. L'aria deve circolare senza ostacoli nell'unità di condensa, il gruppo tecnico deve rimanere ventilato senza ostruzioni di qualsiasi genere (muri, imballi, altro).

Quali teglie sono adatte per un tavolo refrigerato?

I tavoli frigo AreaCook possono essere allestiti con griglie di dimensioni diverse in base alla loro profondità:

Per la pizzeria che tavoli frigo devo scegliere ?

I tavoli refrigerati con profondità 80 cm sono adatti alla pizzeria, dato che consentono di alloggiare le scatole della pizza di dimensioni 60 x 40 cm.

Che differenza c'è tra un tavolo refrigerato professionale con motore interno o con motore remoto ?

Un tavolo refrigerato con motore interno è più semplice da installare e spostare per essere pulito. Mentre un tavolo frigo con motore remoto fornisce dei vantaggi dal punto di vista della rumorosità e dell'aumento della temperatura nell'ambiente di lavoro, nel contempo è indicato per i locali di piccole dimensioni dato che occupa meno spazio.