Macchine Sottovuoto Professionali

Il nostro store online AreaCook ti offre un ricco assortimento di Macchine Sottovuoto Professionali (per alimenti), scegli tra diverse tipologie che abbiamo a disposizione:

  • Macchine Sottovuoto Professionali a Campana;
  • A Barra Saldante o dette anche ad Aspirazione Esterna;

Come materiale di costruzione la struttura le puoi trovare in plastica ABS oppure in acciaio inox; poi ne’ abbiamo di diverse dimensioni e per diverse esigenze: dalle piccole e compatte confezionatrici sottovuoto, a macchine sottovuoto industriali adatte per attività di grande portata e volumi maggiori.

Scegli il tuo modello preferito! Trova la macchina sottovuoto professionale da occasione per te.

Ricorda che se hai bisogno di consulenza puoi contattarci tranquillamente. E nel caso stai pensando di aprire un nuovo locale, o trasferirlo/rinnovarlo, siamo a tua disposizione per mansioni di progettazione, design, fornitura di attrezzature ristorazione, arredamento, realizzazione e assistenza.

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Faq

Come lavora una macchina sottovuoto professionale ?

La macchina per sottovuoto in pratica aspira l'aria da un sacchetto (sacchetti appositi, chiamati goffrati o anche lisci) o barattolo, dove in precedenza sono stati inseriti gli alimenti solidi o liquidi. Successivamente avviene la saldatura, il tutto viene sigillato ermeticamente.

A cosa serve una macchina / confezionatrice sottovuoto professionale ?

Questo macchinario ha lo scopo di prolungare i tempi di conservazione degli alimenti, mantenendo intatti gli elementi nutritivi dei cibi e le proprietà organolettiche. Minimizzando così anche gli sprechi alimentari in una cucina professionale, e la proliferazione dei batteri durante la conservazione.

Cos'è l'atmosfera modificata ?

Ci sono anche tipologie di confezionatrici sottovuoto che immettono del gas inerte nel sacchetto o barattolo, sostituendolo all'aria. Permettendo in questo modo di allungare il periodo di mantenimento dei prodotti alimentari, in particolare quelli deperibili.

Qual'è la differenza tra una macchina sottovuoto a barra saldante ed una a campana ?