Centrifughe Professionali

Il tuo cliente ti chiede succhi di frutta e verdura, ricchi di vitamine e proteine ? Soddisfa le sue richieste con le migliori Centrifughe Professionali AreaCook!

Le macchine per centrifugati, sono oramai diventate fondamentali tra l’assortimento di attrezzature da bar , che un attività di ristorazione piccola o grande che sia possiede: come Bar, Gelaterie ma anche Ristoranti e Stabilimenti Balneari o Chioschetti di Montagna.

Non ti resta che scegliere l’elettrodomestico più conforme al tuo locale. Inviaci una richiesta di contatto se hai bisogno di chiarimenti o nel caso stai pensando di aprire un nuovo locale, o trasferirlo/rinnovarlo, siamo a tua disposizione per mansioni di progettazione, design, fornitura di attrezzature ristorazione, arredamento, realizzazione e assistenza.

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Tendenze dei Consumatori

Anni fà entrando in un bar, se si chiedeva un succo di frutta, veniva proposto sempre un prodotto industrializzato, proveniente da materie prime conservate in bottiglia o cartone, forse trattate chimicamente; solo la spremuta di arancia era contemplata come bevanda fresca e naturale.

L'attenzione alla salute da parte dei consumatori è notevolmente aumentata negli ultimi anni, la richiesta di centrifugati da molteplici tipi di frutta e verdura (fuori dalle mura domestiche) è in costante aumento. E' diventata una moda, ma soprattutto una necessità, per la prevenzione di malattie cardio-circolatorie e per uno stile di vita sano ed equilibrato.

Come funziona una centrifuga professionale ?

Il funzionamento è semplice, all'inizio si può sbucciare a piacere la frutta o la verdura che utilizzeremo per creare il nostro composto. Inseriti gli ingredienti (mixati a piacere) tutti insieme nel serbatoio, successivamente si accende  l'apparecchio e si spingono giù per il tubo, con l'aiuto di un pistone manuale. A questo punto viene separato il succo dalla polpa, in due raccoglitori separati, è consigliato ripassare almeno 1 volta la polpa per non sprecare il succo non uscito alla prima spremitura. Ed il risultato è fatto! Avete ottenuto il vostro succo concentrato di vitamine e sali minerali pronto da servire.

Meglio una centrifuga o un estrattore professionale ?

La centrifuga funziona a caldo con un maggior numero di giri al minuto, l'estrattore al contrario funziona a freddo con un numero di giri più lento. Ciò fa si che che la centrifuga sia molto più veloce, ma con un prodotto finale leggermente meno ricco delle proprietà benefiche, dovuto all'ossidazione da calore. In aggiunta però la centrifuga risulta essere molto più rapida per l'uscita della comanda del cliente, quindi adatta magari ai ritmi incalzanti di un bar con molti avventori.

Ultimo motivo di differenza, ma non meno importante: il motivo economico: all'acquisto una centrifuga professionale risulta mediamente più abbordabile  di un estrattore di pari potenza.

Perchè acquistare una centrifuga professionale ?

Attraverso questi macchinari puoi offrire all'utente finale innumerevoli combinazioni di bevande ricche di proprietà antiossidanti e antinfiammatori. Sarai in grado di centrifugare tantissimi i tipi di frutta, mele, pere, pesche, prugne, kiwi, melone, cocomero e verdure come carote, sedano, cetriolo, sedano, bieta rossa e aggiungere magari dello zenzero a propria scelta. Ottenendo così i centrifugati più richiesti: depurativi , invernali, estivi, detox ed energizzanti. Dovrai solo porre attenzione a legare correttamente i vari ingredienti, per non compromettere il sapore e le proprietà del prodotto finale.